La cuisine de
Fredie Légèr
Ingredientes:
- 100 gr fresas
- 75 gr pepinos sin semillas
- 50 gr oimientos de piquillo
- Aceite de sésamo
- Vinagre balsámico
- Sal, pimienta negra
Más Información:
- Inspiración:
- Moderniste Cuisine
- Apartado:
- Ensalada
- Materia prima:
- Verdura Fruta
- Método:
- Frío
Receta
Ensalada de fresas, pepinos y pimientos de piquillo
Se cortan las fresas, el pepino y los pimientos de piquillo en “brunoise”, es decir en daditos pequeños.
Se condimentan con el aceite, el vinagre, sal y pimienta negra.
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