La cuisine de

Fredie Légèr

Ingredientes:

 

 


Más Información:

Pais de órigen:
Italia
Apartado:
Entrante
Materia prima:
Lácteo
Cocina:
Tradicional

Receta


Gnocchi di ricotta

(Ñoquis de ricotta)


Foto de los gnocchi

Se mezclan todos los ingredientes en un bol y se amasan bien. Se forman rollitos de un grosor de un dedo y se cortan en piezas pequeñas. Se echan a agua salada hirviendo. Se remueve un poco para que no se pegan al fondo. Cuando los ñoquis empiezan a flotar en la superficie se sacan. Se pueden servir con mantequilla derretida y queso rallado, o acompañados por una salsa de tomate o una salsa boloñesa.