La cuisine de

Fredie Légèr

Ingredientes:

 

 


Más Información:

Pais de órigen:
Suiza
Inspiración:
Madre
Apartado:
Repostería
Materia prima:
Frutas
Cocina:
Tradicional
Método:
Horno

Receta


Aprikosenkuchen

(Tarta de albaricoques)


Tarta de albaricoques

Se forra un molde para tarta de unos 26 cm con la masa quebrada y se agujera un poco mediante un tenedor para que luego la masa no se abomine. Se espolvorea con las almendras ralladas. Se cortan las albaricoques por las mitad, se quitan los huesos y se colocan en el molde en forma circular. La cantidad de albaricoques depende de su tamaño. A parte se mezclan los huevos con la leche, el azúcar y la vainillina azucarada y se vierte al molde. Se mete en el horno precalentado a 220 º por unos 20 – 20 minutos.

Nota: En vez de albaricoques se pueden usar ciruelas, o incluso manzanas cortadas pero en vez de almendras se ponen avellanas.