La cuisine de

Fredie Légèr

Ingredientes:

 

 


Más Información:

Pais de órigen:
Suiza
Apartado:
Plato principal
Materia prima:
Queso
Cocina:
Tradicional
Método:
Sartén

Receta


Chässchnitte

(Rebanada de pan con queso)


La rebanada de queso

Se ralla el queso y se mezcla con los 2 huevos batidos. A parte se mojan las rebanadas de pan un poco con la leche. Se untan por un lado con la masa de queso y se fríen por ambos lados en la sartén.

Nota: Esta es una receta tradicional de Suiza. Existen muchas variantes, unas con vino, otras con jamón o setas añadidos etc. Pero también es una forma de limpiar la despensa. Se coge pan viejo y restos de queso que se encuentran en el frigorífico. Por esta razón no he puesto un queso determinado, que cada uno haga su propia mezcla. Es un truco para no malgastar la comido y evitar de tirarla a la basura. Como condimento extraordinario se pueden espolvorear con un poco de alcaravea.